Barilla ha stretto una partnership con Connecting Food, una piattaforma basata su blockchain per garantire la trasparenza e la tracciabilità nella filiera alimentare. L’obiettivo di questa...
Parte il nuovo corso di laurea magistrale in AgriTech Engineering del Politecnico di Torino. Formerà ingegneri in grado di contribuire alla progettazione e alla gestione delle...
Nutri-Score è un sistema di etichettatura dei prodotti alimentari nato in Francia per semplificare l’identificazione dei valori nutrizionali di un prodotto alimentare attraverso l’utilizzo di due...
L’inchiesta realizzata dal Gambero Rosso su un aspetto poco noto della filiera del delivery ha evidenziato che l’igiene dei contenitori dove viene riposto il cibo durante...
Absolut Vodka ha fatto partire un test di tre mesi per la sua bottiglia di carta a stampo singolo venduta nella catena di supermercati britannica Tesco.
Mercoledì 21 giugno due aziende californiane hanno ricevuto l’approvazione dal Dipartimento per l’Agricoltura degli USA (USDA) per la produzione e la vendita di carne di pollo...
Ministero dell’Agricoltura del Cile, Assobioplastiche e Fondazione Chile Verde hanno firmato un memorandum per la promozione, la sperimentazione e l’utilizzo di teli pacciamanti biodegradabili in agricoltura....
Foorban nasce dall’idea di Stefano Cavaleri, Marco Mottolese e Riccardo Pozzoli, ed è la prima food tech company italiana ad aver ideato e sviluppato soluzioni smart per...
Il 22 maggio Giornata Mondiale della Biodiversità è stato avviato a Oulx l’esperimento di Nimbus, la Società Meteorologica Italiana presieduta da Luca Mercalli per studiare il recupero e...
Ragù, Reti e Archivi del Gusto è un archivio di ricette italiane di famiglia, coorindato dalla storica Mila Fumini. E’ un progetto scientifico di ricerca e...