Il Master in Sostenibilità socio ambientale delle reti agroalimentari è un programma di studi che risponde alle esigenze di coloro che vogliono completare la loro formazione...
Fanceat è una startup torinese che che in tre giorni di tempo massimo consegnerà ingredienti di qualità prelavorati e già dosati, in alcuni casi anche precotti,...
L’uovo è un alimento base della nostra alimentazione di cui in Italia ne vengono consumati 12 miliardi ogni anno, per un consumo pro capite di 13,7...
Secondo i dati diffusi da Coldiretti il caldo record dell’estate ha stravolto i consumi alimentari degli italiani con aumenti che vanno dal +3% per l’ortofrutta al...
Boom del biologico in Italia che è cresciuto del 20% nel 2016 come superfici coltivate e degli operatori. secondo le elaborazioni effettuate dal Sinab, Sistema d’Informazione...
Banco Alimentare dal 1989 recupera in Italia alimenti ancora integri e non scaduti che sarebbero però destinati alla distruzione, perché non più commercializzabili. Salvati dallo spreco,...
reFOOD è il contenitore smart ed elegante sviluppato da reBOX per combattere lo spreco di cibo nella ristorazione e dare nuova dignità al cibo trasformando l’avanzo...
Biodiversità e sostenibilità nella filiera dell’olio extravergine di oliva italiano. E’ stato questo il focus di un recente incontro che a Roma ha messo insieme istituzioni,...
Acli Terra, Arci, Cgil, Coldiretti, Fairwatch, Greenpeace, Legambiente, Slow Food e le principali organizzazioni dei consumatori si sono date appuntamento il 5 luglio davanti a Montecitorio...
Dallo scorso 19 aprile 2017 è obbligatoria in etichetta l’indicazione dell’origine della materia prima dei prodotti lattiero caseari in Italia come ad esempio il latte UHT,...