Cibo
Metanolo, il podcast che racconta lo scandalo del vino al metanolo in Italia
Metanolo è un podcast originale Spotify che racconta lo Scandalo del vino al metanolo in Italia in otto puntate con interviste ad alcuni protagonisti della vicenda e interventi di esperti.
Il podcast ricostruisce le indagini mediche, che hanno portato alla scoperta di un numero crescente di casi intossicazione da metanolo nel milanese, e quelle giudiziarie, coordinate dall’allora dal Sostituto Procuratore di Milano Alberto Nobili, fino ad arrivare spiegare come lo scandalo abbia contribuito a trasformare radicalmente il settore vitivinicolo italiano e il modo in cui gli italiani consumano il vino.
Negli anni ’80, il panorama vinicolo italiano era molto diverso da quello attuale: l’Italia era un grande produttore, consumatore ed esportatore di vino da tavola economico che poteva essere tagliato per migliorare la gradazione alcolica dei vini, con questo obiettivo alcuni produttori aggiunsero metanolo, che è simile all’etanolo presente in tutte le bevande alcoliche, ma estremamente tossico e letale già a basse concentrazioni.
La truffa del metanolo causò 19 morti, centinaia di intossicati, e distrusse per anni il settore vinicolo italiano, finendo per trasformarlo radicalmente in quello che conosciamo ora con grandi controlli e importanza alla qualità e non solo alla qualità.
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Cibo
Il Sake entra nel patrimonio culturale immateriale dell’umanità Unesco
L’Unesco ha inserito il sake nella lista del Patrimonio culturale immateriale dell’umanità.
L’approvazione e l’annuncio definitivi sono giunti dopo un incontro tenutosi a Luque, in Paraguay.
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Scuole
Giornata nazionale della sicurezza nelle scuole: oltre sedicimila gli istituti coinvolti da Cittadinanzattiva
Grande la partecipazione degli studenti e dei docenti alla Giornata nazionale della sicurezza nelle scuole che Cittadinanzattiva promuove da 22 anni e, in occasione della quale, anche quest’anno ha messo a disposizione delle scuole materiali informativo di vario tipo – guide, locandine, video – sui temi della sicurezza, dei rischi naturali e del cambiamento climatico. (altro…)
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Cibo
Sabato 16 novembre è la Giornata Nazionale della Colletta Alimentare
Torna sabato 16 novembre, sotto l’Alto Patronato del Presidente della Repubblica, l’appuntamento con la Giornata Nazionale della Colletta Alimentare, l’iniziativa promossa dalla Fondazione Banco Alimentare durante la quale si potranno acquistare alimenti non deperibili da donare alle persone in difficoltà, aiutate dalle
organizzazioni partner territoriali convenzionate con le 21 sedi Banco Alimentare regionali.
In un periodo di scarsa disponibilità di cibo da distribuire e di crescita della domanda, la Colletta
Alimentare diventa ancora più attesa e preziosa per chi vive in difficoltà. In più di 11.600 supermercati in tutta Italia, oltre 150.000 volontari di Banco Alimentare, riconoscibili dalla pettorina arancione, inviteranno ad acquistare prodotti a lunga conservazione come olio, verdure e legumi in scatola, conserve di pomodoro, tonno e carne in scatola e alimenti per l'infanzia che saranno poi distribuiti a oltre 7.600 organizzazioni partner territoriali, che sostengono oltre 1.790.000 persone.
In Piemonte la Colletta Alimentare 2024 coinvolgerà oltre 1.300 punti vendita, con più di 11.000 volontari presenti. Gli alimenti verranno donati a 556 organizzazioni partner territoriali convenzionate, tra mense per i poveri, case-famiglia, comunità per i minori, centri d’ascolto, unità di strada, ecc., che sostengono 112.503 persone in difficoltà.
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