Cibo
MSC: diffondere la pesca sostenibile attraverso campagne per spiegare ai consumatori l’importanza di consumare prodotti ittici da pesca sostenibile.
Marine Stewardship Council MSC è un’organizzazione non profit che opera per diffondere la pesca sostenibile, perchè gli oceani possano essere sempre pieni di vita, oggi e per le generazioni future. Attraverso un rigoroso programma di certificazione ed etichettatura, MSC punta a trasformare il mercato ittico premiando le pratiche di pesca sostenibile e sensibilizzando le persone sulle scelte di consumo consapevole e responsabile.
In base a una ricerca effettuata da Marine Stewardship Council nel 2016 il 94% degli italiani consuma regolarmente prodotti ittici e il 77%, ritiene che sia necessario scegliere prodotti sostenibili per tutelare la salute degli oceani. Per questo è nata la campagna MSC Tieni d’occhio il blu finalizzata a spiegare ai consumatori l’importanza di consumare prodotti ittici da pesca sostenibile.
Poi è arrivato il progetto BluFish – Pescatori verso la sostenibilità nel Mediterraneo, finanziato dalla Fondazione Mava, con durata tre anni, il cui obiettivo è condurre attività di pesca selezionate tra quelle che operano nel Sud Italia e nelle Isole in un percorso verso la sostenibilità, fornendo supporto e strumenti adeguati per migliorare le pratiche di pesca.
Poi è arrivata la campagna Muto come un pesce che toglie la parola pesci dalla sua comunicazione e spinge l’interlocutore a immaginare un mondo senza di essi.
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Cibo
A Torino il suo Incontro nazionale della Rete Italiana Politiche Locali del Cibo
La Rete Italiana Politiche Locali del Cibo organizza il suo VIII Incontro nazionale il 30 e 31 gennaio a Torino insieme all’Università degli Studi di Torino
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Anti-spreco
Presentata l’edizione 2025 dell’Osservatorio Packaging del Largo Consumo di Nomisma
È andato in scena lo scorso 15 gennaio 2025, nella cornice di MARCA by BolognaFiere, l’evento Il Packaging nelle scelte di retailer e consumatori curato da Nomisma. L’appuntamento – che ha visto la partecipazione dei principali esponenti di industria del packaging, industria alimentare e distribuzione – è stato occasione di presentazione dell’Osservatorio Packaging del Largo Consumo 2025 di Nomisma e luogo di confronto e dibattito sul ruolo che il packaging ricopre e ricoprirà nel largo consumo confezionato. (altro…)
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Cibo
Il Sake entra nel patrimonio culturale immateriale dell’umanità Unesco
L’Unesco ha inserito il sake nella lista del Patrimonio culturale immateriale dell’umanità.
L’approvazione e l’annuncio definitivi sono giunti dopo un incontro tenutosi a Luque, in Paraguay.
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