Anti-spreco
RecuperiamOli: il più grande servizio di raccolta degli oli vegetali esausti del Piemonte
Il progetto RecuperiamOli, è il più grande servizio di raccolta degli oli vegetali esausti
del Piemonte. Gli oli alimentari di scarto, derivanti da fritture o utilizzati per le
conserve di cibo, se dispersi senza controllo nell’ambiente possono avere serie
conseguenze sull’ecosistema.
Il servizio di raccolta degli oli vegetali oggi coinvolge 424 comuni, 90 ecocentri e 1.280.000 abitanti nelle province di Cuneo, Torino, Asti. Sono già stati raccolti e riutilizzati oltre 1 milione di kg di olio. E’ un progetto sostenibile non solo dal punto di vista ambientale ma anche sotto il profilo economico, in grado di autofinanziarsi e, quindi, completamente gratuito per consorzi, comuni e cittadini.
A Piobesi d’Alba ha sede lo stabilimento dell’azienda MPoli dove l’olio alimentare viene pulito per poter essere utilizzato per produrre biocarburanti e in un prossimo futuro detergenti.
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Prima di Terra Madre: dalla ‘preistoria’ di Slow Food all’attualità del cibo sostenibile
Torna a Torino, dal 26 al 30 settembre 2024, Terra Madre insieme al Salone del Gusto, organizzati da Slow Food Internazionale, che quest’anno festeggia il suo ventesimo compleanno con un tema del tutto attuale: “Essere Natura”, inteso come una riscoperta della relazione delle persone con il mondo naturale e un invito a riscoprirsi parte di esso.
In occasione della prossima apertura, Eco dalle Città insieme insieme ad una serie di ospiti ripercorre la storia di Slow Food, dall’Arci Gola di un tempo alla grande organizzazione internazionale che è oggi.
Ne discutono martedì 24 settembre alle ore 18.30 al Mercato Centrale di Torino:
Federico Varazi, Vice Presidente di Slow Food Italia;
Oliviero Alotto, Presidente Slow Food Torino;
Abderrahmane Amajou, Coordinatore Progetto youth and food.
Modera Alessandro Stillo Eco dalle città.
Alle ore 20, a seguire, Cena di sostegno ai progetti Salvacibo: nel menù, piatti delle tradizioni gastronomiche africana e italiana, cucinati come sempre con frutta e verdura raccolta dagli Ecomori a Porta Palazzo.
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Il 18 marzo si celebra il Global Recycling Day, la Giornata Mondiale del Riciclo
Il 18 marzo si celebra il Global Recycling Day, la Giornata Mondiale del Riciclo con l’obiettivo di aumentare la consape
volezza dei cittadini sul cambiamento che il mondo deve intraprendere per assicurare un futuro al pianeta. La giornata si celebra dal 2018, quando la Global Recycling Foundation, l’ha istituito. Successivamente l’evento è stato riconosciuto dalle Nazioni Unite. (altro…)
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Il 5 febbraio la Giornata nazionale della prevenzione dello spreco alimentare.
Il 5 febbraio ricorre la Giornata nazionale della prevenzione dello spreco alimentare. “Make the difference. Stop #foodwaste” è il tema della 11^ Giornata nazionale di Prevenzione dello spreco alimentare per ricordare la necessità di moltiplicare le buone pratiche quotidiane, e a ogni livello – cittadini, enti pubblici, imprese, associazioni, scuole e che quest’anno punta a focalizzare sulla filiera di produzione, distribuzione e commercio del cibo. (altro…)
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