Cibo
In Italia cresce il mercato della vendita online di cibo e generi alimentari, ma siamo ancora lontani dai paesi leader
Nel 2017 il mercato online del food & grocery ha raggiunto il valore di 812 milioni di euro, con una consistente crescita del 37% rispetto al 2016.
Cresce la necessità di servizi innovativi e funzionali in un mercato dominato dai player tradizionali Nonostante ciò, il segmento e-grocery rappresenta solo il 4% del mercato eCommerce b2c italiano (che vale 23.1 miliardi di euro). In Italia il segmento è gestito da operatori tradizionali.
Sul totale degli 812 milioni di euro, l’87% (708 milioni) è rappresentato dal Food. Di questi, 200 milioni vengono dal catering, che cresce del 66% (il doppio rispetto alla media del segmento). L’enogastronomia cresce “solo” del 13% e tocca i 257 milioni di fatturato.
L’altro 13% è rappresentato dall’Health&Care, con 104 milioni di euro di valore.
Nel mondo esistono circa 1.5 miliardi di utenti attivi nell’eCommerce, dei quali 20 milioni sono italiani (dato Netcomm). Il 24% degli utenti online del Bel Paese hanno acquistato food negli ultimi 6 mesi.
Il Food è certamente al primo posto nelle intenzioni di acquisto degli utenti italiani, ma l’e-grocery non è ancora coerentemente sviluppato: vale solo lo 0.5% rispetto al totale generale degli acquisti, molto indietro rispetto all’8% dell’Inghilterra, al 6% della Francia e al 2% di Germania e USA.
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Cibo
A Torino il suo Incontro nazionale della Rete Italiana Politiche Locali del Cibo
La Rete Italiana Politiche Locali del Cibo organizza il suo VIII Incontro nazionale il 30 e 31 gennaio a Torino insieme all’Università degli Studi di Torino
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Anti-spreco
Presentata l’edizione 2025 dell’Osservatorio Packaging del Largo Consumo di Nomisma
È andato in scena lo scorso 15 gennaio 2025, nella cornice di MARCA by BolognaFiere, l’evento Il Packaging nelle scelte di retailer e consumatori curato da Nomisma. L’appuntamento – che ha visto la partecipazione dei principali esponenti di industria del packaging, industria alimentare e distribuzione – è stato occasione di presentazione dell’Osservatorio Packaging del Largo Consumo 2025 di Nomisma e luogo di confronto e dibattito sul ruolo che il packaging ricopre e ricoprirà nel largo consumo confezionato. (altro…)
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Cibo
Il Sake entra nel patrimonio culturale immateriale dell’umanità Unesco
L’Unesco ha inserito il sake nella lista del Patrimonio culturale immateriale dell’umanità.
L’approvazione e l’annuncio definitivi sono giunti dopo un incontro tenutosi a Luque, in Paraguay.
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